簡単茶わん蒸し　

材料（4人分）　

☆卵3個・だし一番1/3・水３カップ

お好みの具（鶏肉・えび・かまぼこ・しいたけ・銀杏など）

三つ葉

  ①　☆を合わせて、こし器でこす。

   ②　器に具を入れ、☆入れる

   ③　弱火で１５～２０分蒸し、仕上げに

   　   三つ葉を入れる。

簡単！ゆで豚！
材料（４人分）　
豚もも塊肉（４００～４５０g）

長ネギ１/２本・

しょうが1/2かけ

だし一番1カップ

1.肉を棒状に丸めてタコ糸で巻く。鍋に入れ、

　かぶるくらいの水・ねぎ・しょうがを加え、弱火で

　30～40分ゆでる。

　熱いうちにだし一番につけ、粗熱がとれるまでおく。

2.ポリ袋に豚肉をつけ汁ごといれ、

　30分～１時間漬け込む。