北陸の冬のおかず、はまな味噌

雨が霰になり、雪になる・・・

紅葉を楽しむ秋はあっという間に過ぎて、北陸は冬支度といったところでしょうか。

そこで、福井の冬季限定の郷土食「はまな味噌」がお目見えです。

茄子の塩漬けやしその実が入っている、甘めの味のおかず味噌

ほかほかの白いご飯の上にのせて食べるのが、私は一番好きですが、

その他、

きゅうりなどの野菜につけたり、

お茶漬けにしたり、

焼きおにぎりにしたり、

はたまた、お酒のおつまみに、と

お好みでいろんな召し上がり方が出来ます。

3月まで、たっぷり味わいたいと思います。

 

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